业务痛点
客户在川内有 10+ 直营门店，总部只有 3 名运营负责支持。门店日常的菜单更新、设备故障、卫生稽查、菜品价格调整等问题，全部通过微信群提交，总部响应慢、信息易遗漏，门店与总部之间的沟通成本极高。
解决方案
- 1
基于知识库与工作流系统，将「门店操作手册 + 历史问题解决方案 + 总部 SOP」全部数字化结构化，构建私有 RAG 知识库。
- 2
在门店一线部署 AI 门店助理（企业微信入口），门店员工直接对话即可获得标准答案。
- 3
复杂问题自动转单到总部对接人，且带上知识库引用与历史解决方案，缩短总部判断时间。
交付明细
- 项目周期：10 周（含数据整理 4 周 + 系统搭建 4 周 + 灰度上线 2 周）
- 交付物：私有化部署的 RAG 知识库 + AI 门店助理 + 工单流转系统 + 培训方案
- 团队配置：1 名项目经理 + 2 名 AI 工程师 + 1 名业务顾问
业务成果
- 门店常规问题平均响应时间从 2 小时缩短至 5 分钟，急性问题首响 < 15 分钟
- 总部运营人员从原本的 3 人撑 10 店 → 同等编制可支持 25 店
- 年人力成本节省超 60 万元
- 门店满意度从 6.8 分提升至 8.9 分（季度匿名调研）
「上线 3 个月后我们才意识到，这套系统真正解决的不只是响应速度，而是我们终于敢扩门店了。」
—— F 总 · 客户方运营总监